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Der Schinderhannes grillt auf Buchenholz

Verfasst: Dienstag 25. Juli 2017, 01:43
von schinderhannes-hütte
Der Schinderhannes grillt natürlich am liebsten auf dem Buchenholzfeuer.
Zuhause steht aber auch ein ganz normaler "Tankstellengrill", der mit Buchenretorten - Holzkohle - befeuert wird.
Jeder Grill "grillt" anders. Empfehlen würde ich: Je nach Hitze jede Seite 2 x 3 Minuten, oder entsprechend etwas länger (nochmal wenden) wenn es durchgebraten sein soll.
Das ganze funktioniert auch auf dem offenen Gasgrill.
Bei geschlossenem Gasgrill verkürzt sich entsprechend die Garzeit.
Ich hoffe die Steaks gelingen... (ist aber wirklich nicht so schwer.. ;))